紅豆適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。   紅豆又稱赤豆、赤小豆等，它的藥用保健作用自古以來就為醫(yī)家廣泛應用。李時珍稱其為“心之谷”；《神農(nóng)本草論》中認為紅豆是食物藥；《神農(nóng)本草經(jīng)》上則介紹，紅豆具有消腫、輕身的功效。

    這段時期內(nèi)的河蝦最肥美、爽脆清甜，而日趨悶熱也是食涼瓜的時節(jié)，鮮蝦涼瓜羹清爽美味，具有助陽補氣、清熱除煩之功。  涼瓜，廣州人又稱為苦瓜，因從不把苦味滲入別的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原產(chǎn)于東印度，現(xiàn)是我國南方夏季的主要蔬菜。中醫(yī)認為它有清熱除煩、解毒明目、益氣壯陽之功。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為它有降血糖、調節(jié)血脂、提高免疫力的作用。

    鯉魚味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。

    中醫(yī)治療血虛證的方法。又稱養(yǎng)血。屬補法。血虛證是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來的證候。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復正常。  花生棗米粥

    糖尿病的主要癥狀是口渴多飲，多食而消瘦、多尿或尿渾濁。運用藥物與藥膳相結合的療法，可取得令人滿意的效果，清蒸茶鯽魚、筍米粥、土茯苓豬骨湯、菠菜根粥、山藥燉豬肚都是適合糖尿病人的藥膳。

    一直以來，苦瓜作為保健食品深受人們的喜愛�？喙现泻�有豐富的維生素C，除了具有退燒作用外，還有利尿、解毒的作用，被稱為“植物胰島素”。  我國古代就有人把自然干燥的苦瓜粉末，作為發(fā)燒病人退燒的藥物。

    在日本，薏仁有個“去瘊”的別名，因為它除了能強身健體，還可以加快疾病包括皮膚病的痊愈速度。  用薏仁制成的薏仁茶容易使人攝取其中的營養(yǎng)成分，且具有好聞的香味，一般人都能接受。堅持飲用，對消除瘊子有很好的輔助治療作用。

    慢性疲勞常常會引起許多全身不適的癥候群，如精神萎糜、手足酸軟，全身酸痛、頭痛頭昏、注意力不集中及工作效率低等，這些癥候群通常被稱作“慢性疲勞綜合征”。美國國家疾病控制和預防中心把它視為——“21世紀人類的最大敵人”。