慢性肝炎在我國發(fā)病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統(tǒng)的食療方法，這對疾病的恢復(fù)絕對是有好處的。這些飲食同樣適用于患者家庭的其它成員。

    人參是冬令補(bǔ)品中最常用、最受歡迎的補(bǔ)藥之一。人參在傳統(tǒng)中醫(yī)中藥上占有極高地位。中醫(yī)認(rèn)為，人參味甘微苦性溫，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒔∑⒁娣�、生津止渴、安神除煩等作用，被廣泛用于氣虛、氣血兩虛以及心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、免疫系統(tǒng)疾病、過敏性疾病、腫瘤等疾病的治療、調(diào)養(yǎng)和預(yù)防。

    百合營養(yǎng)豐富，有較好的藥用價值。據(jù)《本草綱目》記載：百合具有潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之功效。宜在干燥的冬天食用。

    口腔潰瘍，又叫復(fù)發(fā)性口瘡，是由于某些原因，如胃腸功能紊亂、維生素缺乏、精神因素等導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，或自主神經(jīng)功能紊亂而產(chǎn)生的疾病。其主要臨床表現(xiàn)為口腔黏膜出現(xiàn)綠豆或黃豆大小的淺在的小潰瘍，患處有燒灼痛感。本病屬中醫(yī)學(xué)“口瘡”范疇，中醫(yī)認(rèn)為，本病主要因情志過激，郁而化火，心火上炎；或久病火熱灼傷陰津，從而發(fā)病。臨床常見心火亢盛、陰虛火旺兩種證型。

    佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，為蕓香科常綠小喬木或灌木的干燥果實(shí)。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，果實(shí)頂端開裂如手指狀，屈伸不一，長短參差，酷似佛像的手，故名佛手。

    俗話說：“外感風(fēng)寒，百病之源”，數(shù)九寒天是感冒的多發(fā)季節(jié)。辨證飲用藥茶防治感冒，不僅服用方便，價格低廉，而且療效好。感冒患者可根據(jù)自己的病情選擇飲用。

    時值隆冬，在臘八這天，人們通常有喝臘八粥的習(xí)俗。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，還是一種極好的冬令食療佳品。各地因民俗的差異，臘八粥所用原料不盡相同。《燕京歲時記·臘八粥》記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染�！薄端厥痴f略》上說：“臘八粥，以栗子、芡實(shí)、菱米、蓮子、薏米、白扁豆、松子仁、核桃仁之類，與粳米同煮。”《歲時雜記》說：“八日僧家以乳蕈、胡桃、百合等造七寶粥”。臘八粥主要由米類、豆類和堅果組成。人們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行不同的搭配，也可以根據(jù)自己的身體狀況適當(dāng)增減臘八粥中的成分，以達(dá)到祛病保健的效果。

    黃的杏、紅的桃、綠瑩瑩的大西瓜……走在城市街頭，這些夏季的時令水果總能勾起人們的食欲，多吃新鮮水果的確有助于人體補(bǔ)充水分、糖分、維生素等，但民間也有“桃飽人、杏傷人、李子樹下埋死人”等諺語。那么，水果究竟能不能多吃，想吃的話又該如何吃呢？從中醫(yī)的角度講該怎么食用水果、食用什么水果好呢？

    中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)對身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。  中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)對身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。對于那些健康、身強(qiáng)體壯的正常人就沒有必要進(jìn)行冬補(bǔ)，只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補(bǔ)，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，每個人身體的情況不同，進(jìn)補(bǔ)時需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。

    在我國的飲食文化里，中藥材被廣泛使用。以中藥材為作料，不但能讓食物更美味，而且中藥藥性也有益于健康。