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 春季擇食宜甘涼 |
一年之計(jì)在于春。春季的飲食養(yǎng)生對(duì)人體的健康極為重要。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜的觀點(diǎn)是，要按照季節(jié)與人體代謝的變化特點(diǎn)，正確攝取食物。春季應(yīng)該選擇具有甘、涼性質(zhì)的食物。
王宜說， |
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| 春季飲食調(diào)養(yǎng)七法 |
現(xiàn)在正是早春時(shí)節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時(shí)期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。
飲食清淡消春火 春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等 |
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| 春季藥膳五種 |
| 春天從立春之日起到立夏之日止。春為四時(shí)之首，大自然陽氣初生，人體陽氣也隨之向上、向外疏散。人體的肝應(yīng)春之氣。肝喜疏散惡郁結(jié)，為順應(yīng)自然，飲食宜多選辛散之物；同時(shí)還要顧護(hù)體內(nèi)陽氣，以防寒邪侵襲，故《黃帝 |
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| 春季保健藥膳 |
春季萬物復(fù)蘇，吃些具有升補(bǔ)作用的食物，不僅符合春季人體的生理變化，而且可收到一定的健身治病效果。
面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗凈，加水面粉拌勻，欲咸加鹽，欲甜加糖，蒸熟，食之清香軟糯。
夏 |
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| 川芎鹿茸羊肉湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎陽、益精血、止頭痛
基本材料 羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，鎖陽15克，紅棗6粒
[制法]：1.羊肉洗凈，用開水拖過，切塊；川芎、鎖陽、紅棗（去核）分別用清水洗凈，備用。
2 |
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| 川芎白芷魚頭湯 |
基本特點(diǎn) 發(fā)散風(fēng)寒、祛風(fēng)止痛
基本材料 鳙魚頭1個(gè)，川芎6克，白芷10克，生姜3片
[制法]：1.將魚頭去鰓，洗凈瀝干水，起油鍋下魚頭煎至微黃，鏟起；川芎、白芷、生姜分別用清水洗凈。
2.將全 |
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| 吃西瓜也有注意事項(xiàng) |
西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時(shí)，也有一些需要注意的問題。
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品 |
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| 鯧魚補(bǔ)血湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益氣血、益脾養(yǎng)胃
基本材料 鯧魚500克，黨參15克，當(dāng)歸15克，熟地15克，淮山15克
[制法]：鯧魚去鰓及內(nèi)臟，洗凈；黨參、當(dāng)歸、熟地、淮山洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，并扎緊袋口，與鯧魚一齊放 |
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| 參芪歸姜羊肉湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫補(bǔ)腎陽
基本材料 羊肉500克，黨參30克，黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜片25克
[制法]：
1.羊肉洗凈，切塊，放入熱鍋中加生姜同炒，炒至血水干時(shí)下油炒片刻，鏟起備用；黃芪 |
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| 參芪當(dāng)歸豬蹄湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣益血、養(yǎng)胃通乳
基本材料 豬蹄1只，黨參20克，黃芪15克，當(dāng)歸15克，麥冬15克，木通15克，桔梗10克
[制法]：
1.豬蹄刮洗干凈、斬塊；黨參、黃芪、當(dāng)歸、麥冬、木通、桔梗分別用 |
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