藥茶的制作方法決定于藥物的不同成分和使用方法。下面分三類具體介紹:
1.粉末茶。先將處方組成藥物烘干后,粉碎成粗末,過14~20目篩,置容器中充分?jǐn)嚢,或用機(jī)器攪拌方法,拌至色澤均勻后反復(fù)過篩1~2次,最后用防潮性能好的紙或聚乙烯薄膜袋,分劑包裝即得。貯于陰涼干燥處,制成粉末茶。要求無結(jié)塊,細(xì)粉較少。
2.塊狀茶。將處方組成的藥物曬干或烘干,研成粗粉,稱取一定數(shù)量粗粉,用占粗粉量的10~15%面粉,調(diào)成稀糊作粘合劑,攪拌搓揉均勻,用銅模壓成塊狀,置通風(fēng)處陰干半天,再曬干,如遇陰雨天可用烘箱烘干。也可以處方中無揮發(fā)性成分的藥物煎取濃膏以代替粘合劑,再和其他部分藥粉做成塊狀即得。此法可縮小體積,減少服用量。最后用防潮性能較好的紙分塊包裝,置密閉容器內(nèi)貯存,也可將包裝嚴(yán)密于石灰缸中貯存。制成的塊茶,要求表面完整,不散碎,干燥無霉蛀,無結(jié)串現(xiàn)象,每塊重量基本上符合處方規(guī)定的劑量,塊與塊之間差異為5%。制作藥茶時(shí),應(yīng)盡量縮短制作時(shí)間,防止敗壞,夏天更應(yīng)多留心。
3.顆粒茶。分浸出、制粒、干燥、分裝四個(gè)步驟。先將處方中10~20%藥料研成細(xì)末,過80~1 目篩備用。其余藥材水煎一次或數(shù)次,過濾,濾液濃縮成稠浸膏。然后把稠浸膏與藥粉充分混合,攪拌至“捏之成團(tuán),輕丟能散”,通過12~14目篩制成顆粒。顆粒在60~80℃進(jìn)行干燥,過12目篩。最后用聚乙烯薄膜袋分裝,每袋10克,于陰涼干燥處貯存。制成的顆粒茶要求無吸潮,結(jié)塊現(xiàn)象。
制作出的藥茶,如果貯存不當(dāng),便會(huì)失去藥效,或根本不能飲用。要貯存好藥茶,首先要了解茶葉有很強(qiáng)的吸濕性、陳化性和吸收異味性。掌握這一特性,才能保存好藥茶。
藥茶必須貯存于干燥通風(fēng)處,以免吸水,發(fā)生霉變。藥茶還不宜存放過久,存放久了,其芳香物逐漸揮發(fā),葉綠素和鞣質(zhì)被氧化,使香味降低,湯色變混濁。如果存放較長,還要注意密封、避光、防止陳化。而且還要嚴(yán)格將異味隔開。特別要與香皂、煤油、酒類,花椒等物隔開。裝茶最好是以錫制的罐最好,盡量不用鐵和木制的茶罐。