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中醫(yī)食療
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食療，是食物療法的簡(jiǎn)稱(chēng)，食療學(xué)，是中醫(yī)藥學(xué)的重要組成成分，食療在我國(guó)有悠久的歷史，早在遠(yuǎn)古時(shí)代，醫(yī)食同源，藥食同用�！侗静菥V目》中記載的食療藥物則有400多種，每一種食物除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，具有和藥物一樣的化學(xué)成分和性味功能�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載365種藥，一半以上既是藥物又是食物。一直以來(lái)，飲食療法為歷代醫(yī)家所重視，也同樣受到現(xiàn)代人的青睞。現(xiàn)在，世界上不少有識(shí)學(xué)者主張返璞歸真，提出天然的療法，中國(guó)的中醫(yī)食療方興未艾。
中國(guó)中醫(yī)食療的適應(yīng)癥主要有內(nèi)傷雜癥如血虛，脾失健運(yùn)等。熱性病后造成的陰液不足及疾病的預(yù)防等等，以微量元素的角度看，不外乎是元素的攝取不足或喪失過(guò)多或有害元素的過(guò)多。中醫(yī)的食療來(lái)自陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)，依據(jù)是前人的經(jīng)驗(yàn)方。微量元素食療，是在掌握了微量元素科學(xué)理論和大量的分析測(cè)試基礎(chǔ)上，結(jié)合食物的相生相克關(guān)系，既注意到食物中微量元素含量，又考慮到該食物的有機(jī)活性成分，并按中醫(yī)辨證，使用“君、臣、佐、使”四個(gè)層次安排食物。應(yīng)用微量元素食療在一些疾病如心腦血管，肝病，癌癥等方面的防治取得了可喜的效果。當(dāng)然，很多情況下食療是不能代替藥物療法的。如微量元素在體內(nèi)的吸收，利用或代謝等等環(huán)節(jié)有異常時(shí)，則是需要藥物治療。 |
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