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中草藥究竟能貯藏多久
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有的家庭習(xí)慣把名貴一點(diǎn)的藥材或常用的一些中草藥買回家后貯藏起來以便用著方便,像天麻、三七、參類等補(bǔ)品一放就是數(shù)年。中草藥經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏之后,是否影響藥品的質(zhì)量呢?中藥學(xué)家通過實(shí)踐證明,多數(shù)中草藥在一定時(shí)間內(nèi)如果貯藏方法得當(dāng),仍保持其質(zhì)量和療效。但是,另有一些中草藥,經(jīng)過貯藏后雖然外觀沒有發(fā)生霉蛀現(xiàn)象,但是療效降低了,這說明中藥的內(nèi)在
質(zhì)量已經(jīng)有了變化。
在貯藏過程中,有一部分藥材,除了外界的空氣、水分、日光、溫度、微生物等因素外,本身也會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)變化,不斷改變著成分。例如四季青、虎杖等含有大量的鞣質(zhì),能在酶的作用下不斷氧化,聚合生成其它物質(zhì),從而降低療效。又如柏子仁、桃仁、郁李仁、當(dāng)歸、枸杞子等含有大量脂肪油、粘性糖質(zhì)等成分,這些藥材極易“走油”。另外,薄荷、佩蘭、藿香、檀香、桔皮一類含揮發(fā)性成分的藥材,貯藏過久,因香氣不在而影響質(zhì)量,降低療效。反之,亦有一些藥材,需經(jīng)過一定時(shí)間貯藏,讓其成分自然分解,以減少其毒性,或讓其揮發(fā)厭人的“腥氣”。如乳香,沒藥、阿膠等各種膠類和陳皮等品種。
總之,中草藥貯藏時(shí)間長(zhǎng)短,不能一概而論,要根據(jù)各種藥材的性質(zhì)、貯藏條件而論。但從用藥安全有效的角度出發(fā),一般不宜太長(zhǎng)。草本植物(含葉、花)一般不超過兩年;木本植物(含根、莖、皮)不超過3年;果實(shí)、種子類不超過4年;礦物質(zhì)不超過10年為宜。 |
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