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羊腦
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【出處】出自《千金·食治》
【拼音名】Yánɡ Nǎo
【英文名】Goat or Sheep Brain
【來源】
藥材基源：為�？苿�(dòng)物山羊或綿羊的腦髓。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus
采收和儲(chǔ)藏：宰羊時(shí)剖開蓋骨取腦髓鮮用，或冷藏。
【原形態(tài)】
1.山羊，體長(zhǎng)1-1.2cm，體重10-35kg。頭長(zhǎng)，頸短，耳大，吻狹長(zhǎng)。雌雄額部均有角1對(duì)，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后彎，角質(zhì)中空，表面有環(huán)紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長(zhǎng)須。四肢細(xì)，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。
2.綿羊，綿羊?yàn)槿藗冚^早馴養(yǎng)的家畜。基體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達(dá)150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內(nèi)層為纖細(xì)的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內(nèi)層的絨毛。前后肢兩趾間具有一腺體，開口于前部。具有淚腺。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.為飼養(yǎng)家畜之一，口種頗多。
2.為飼養(yǎng)家畜之一，品種多達(dá)300余種。群居動(dòng)物，以草類粉良。怕熱不怕冷。
資源分布：1.分布于全國(guó)各地。
2.分布幾遍全國(guó)，以北部和西北地區(qū)為多。
【化學(xué)成份】山羊或綿羊的腦，羊腦含豐富的抗壞血酸(ascorbic acid)，核黃素(ribolavine)，煙酸(nicotinic acid)，硫胺素(thiamin)，卵磷脂(lecthin)，腦甙脂(cerebroside)，蛋白質(zhì)，脂肪，以及鈣、磷、鐵等。每100g羊腦約含水分76g，蛋白質(zhì)11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；鈣21mg，磷358mg，鐵6.7mg，硫胺素0.14mg，核黃素0.27mg，煙酸3.5mg。此外尚含多種激素，如生長(zhǎng)抑素(somatosatin)等。
【藥理作用】
將剝奪睡眠的山羊腦脊液注入大鼠或兔腦室，可使慢波睡眠明顯增加，大鼠夜間活動(dòng)較正常減少63%，其腦電低頻率范圍的波幅比正常睡眠時(shí)約高50%。此睡眠因子對(duì)慢波波幅有特殊作用，此因子對(duì)貓、大鼠、兔均能產(chǎn)生促睡眠作用，其種屬特異性不強(qiáng)。另有報(bào)道，剝奪睡眠后山羊腦脊液中存在使大鼠活動(dòng)減少、睡眠增多的物質(zhì)，腦電圖證實(shí)能促進(jìn)慢波睡眠，命名為S因子。此因子也可從剝奪睡眠的綿羊、山羊等動(dòng)物腦子及大腦中提取，用蛋白水解酶或竣基肽酶預(yù)處理后其促睡眠作用消失。S因子在體內(nèi)顯效緩慢，腦室內(nèi)給藥1h顯效，引起慢波睡眠增加的有效持續(xù)時(shí)間在兔為 5-10h大鼠為 24h，每只兔的有效劑量少于150pmol。
除睡眠因子外，山羊腦脊液中尚存在使動(dòng)物興奮的物質(zhì)，此物質(zhì)稱興奮因子，可使大鼠即刻出現(xiàn)持續(xù)的長(zhǎng)時(shí)間的興奮行為，表現(xiàn)有探求行為、流涎和過多的修飾動(dòng)作等，有些大鼠還可能出現(xiàn)驚厥。
從綿羊丘腦下部分離出來的生長(zhǎng)抑素（SS），不僅具有抑制生長(zhǎng)激素分泌的作用，且表現(xiàn)出對(duì)胃、腸、膽、胰等內(nèi)、外分泌及對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的抑制效應(yīng)，是機(jī)體消化功能的重要調(diào)節(jié)因子。SS可與壁細(xì)胞表面受體結(jié)合而抑制胃酸分泌，SS尚可對(duì)抗組胺。乙酸膽堿、蛙皮素等刺激胃酸分泌的效應(yīng)。SS不僅使胰液分泌量減少，且使碳酸氫鹽和胰酶含量降低。SS靜脈注射可使胰島素及胰高血糖素分泌減少，用狗做實(shí)驗(yàn)表明SS可直接作用于B細(xì)胞，抑制胰島素分泌，尚可對(duì)抗催產(chǎn)素，不飽和脂肪酸等對(duì)胰島素分泌的刺激作用。
從羊大腦中尚可提取卵磷脂（磷脂酸膽堿），其藥理作用見豬腦條。
【性味】味甘；性溫
【歸經(jīng)】心；肝；腎經(jīng)
【功能主治】補(bǔ)虛健腦；潤(rùn)膚。主體虛頭昏；皮膚皸裂；筋傷骨折
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食，適量；或入丸劑。外用：適量，研涂；或入脂膏。
【注意】不宜多食。
【各家論述】
1.《綱目》：潤(rùn)皮膚，涂損傷、丹瘤、肉刺。
2.《隨息居飲食譜》：治風(fēng)寒入腦，頭疼久不愈。
【摘錄】《中華本草》 |
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