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狼肉
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【出處】《飲膳正要》
【拼音名】Lánɡ Ròu
【來(lái)源】為犬科動(dòng)物狼的肉。
【原形態(tài)】
狼（《詩(shī)經(jīng)》），又名：毛狗（《綱目》）。
體長(zhǎng)1～1.6米，尾長(zhǎng)35～50厘米，體重30～40公斤，雌者較小。外形與狗相似，但吻略尖，耳直立，尾較短，蓬松而不彎卷。軀體強(qiáng)壯，四肢有力。犬齒與臼齒均發(fā)達(dá)。一般體色暗黃，頭部淺灰色，額頂和上唇暗灰色；背部毛色黑與棕相混雜；腹部及四肢內(nèi)側(cè)純白色，但腹部稍帶棕色，足部黃白或淺棕色；尾部與背色相同。個(gè)體毛色變異很大，有灰棕、淺黃或灰白色等，此外還有全白和全黑色的。
【生境分布】棲于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、凍原等地。大都夜間活動(dòng)。我國(guó)除臺(tái)灣、海南島和云南極南緣外，其余各地均有分布。
【性味】
咸，溫。
①《飲膳正要》：味咸，性熱，無(wú)毒。
②《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：辛。
③《醫(yī)林纂要》：甘，溫。
【功能主治】
補(bǔ)五臟，厚腸胃。治虛勞，祛冷積。
①《飲膳正要》：主補(bǔ)益五臟，厚腸胃，填精髓，腹有冷積者宜食之。
②《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)養(yǎng)虛勞，益氣。功略同豺。
③《隨息居飲食譜》：補(bǔ)五臟，御風(fēng)寒，暖腸胃，壯陽(yáng)填髓。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食。
【注意】《隨息居飲食譜》：陰虛內(nèi)熱人忌食。
【摘錄】《*辭典》
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