本品為山茶科植物茶Camellia sinensis(L.)Kuntze的嫩葉或葉芽。(英)Tea
別名:茗。
植物形態(tài):常綠灌木或小喬木,高1~6m。嫩枝和嫩葉有細(xì)柔毛。葉互生,薄革質(zhì),橢圓狀披針形至橢圓形,長(zhǎng)4~10cm,寬2~3.5cm,先端急尖或鈍而微凹,基產(chǎn)楔形,邊緣有鋸齒;葉柄短。花單生或兩朵腋生,很少3~4朵腋生,直徑2.5~3.5cm;花柄長(zhǎng)6~10mm,稍下垂;萼片5~6,果時(shí)宿存;花瓣5~8,圓形,白色;子房上位,3室,有柔毛,花柱合生,柱頭3裂。蒴果圓形或呈3瓣?duì),每室?種子;ㄆ9~10月,果期11月。
原產(chǎn)我國(guó)南部,現(xiàn)栽培較廣。
采制:4~5月于種植3年以上的茶樹(shù)上采摘新芽上的嫩葉,炒焙,搓揉至干。
性狀:葉常卷曲,破碎,完整者橢圓形或廣披針形,葉緣印鋸齒狀,上表面光滑無(wú)毛,下表面略帶毛茸,革質(zhì),葉柄短。氣香而佳適,味苦澀。
化學(xué)成分:含咖啡因(caffeine)、茶堿(theophylline)、可可豆堿(theobromine)、黃嘌(xanthine)、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、槲皮素、維生素C、胡蘿卜素、二氫麥角甾醇。
性味:性微寒,味苦、甘。
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功能主治:收斂,利尿,提神。用于神疲多眠、頭痛目昏、煩渴、小便不利、酒毒。
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